此外，如果你对西西里岛葡萄酒感兴趣的话，也可以参考这本书。

如果你的存酒非常多，最好预先设置好酒的系统摆放方法，避免以后经常搬移瓶子。使用酒柜的时候，我们需要考虑多个方面的问题，才能让我们的葡萄酒处于最佳的状态，避免受到任何不利影响。

要把酒柜放在远离震动的地方。温度的骤降会让空气进入瓶中，影响葡萄酒的氧化。白葡萄酒开瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，保质期在5天之内。所有用软木塞封瓶的葡萄酒都应该水平或者侧卧放置。频繁移动酒瓶会影响葡萄酒的熟成过程。

要确保酒柜的门随时处于关闭和密封的状态，不然酒柜内部的温度就会高于理想的温度。4、避免频繁改变酒柜的温度。另外，产自索诺玛县（Sonoma）凉爽山谷间的霞多丽和黑皮诺也值得期待。

在意大利，皮埃蒙特产区近年出产的红葡萄酒与往年相比都更加平易近人，而上阿迪杰（Alto Adige）、马凯（Marche）和坎帕尼亚（Campania）出产的白葡萄酒则以花香浓郁著称。另外，新西兰出产的世界级霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）也非常不错，奇异酒庄（Kiwi Estate）就是著名的产商。尽管说2011年对于法国来说并不是什么优秀年份，但其葡萄酒仍以酒体偏轻，酒精含量偏低，可口新鲜的特点值得每一位爱酒人士的品尝。3、法国 法国依旧站立在世界葡萄酒之巅，其呈现给世界的不仅包括各种风格的葡萄酒，而且各个年份的酒也数量众多。

希腊葡萄酒以本土特色为主，黎巴嫩红葡萄酒以口感甘美性感为特色，而土耳其葡萄酒酒则风格强劲，果香浓郁。ABSTRACT： Oz Clarke is one of the most famous wine writers in Britain with his annul works named Pocket Wine Book. This article is adapted from resources in wine-searcher to have a brief look into what to drink in 2014. 奥兹克拉克（Oz Clarke），英国著名葡萄酒作家，成绩可与其杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）和休约翰逊（Hugh Johnson）媲美，最知名的著作是每年都推出的《奥兹克拉克葡萄酒手册》（Oz Clarke： Pocket Wine Book）。

如果你想要品尝一些酒精含量较高的葡萄酒，那么美国加州帕索罗布尔斯（Paso Robles）和纳帕谷（Napa）将能满足你的需求，而需要找寻物美价廉的葡萄酒，洛迪（Lodi）将是首选摘要： 随着中国葡萄酒消费量的不断增长，为在日益繁盛的中国葡萄酒市场分一杯羹，不少中国富商都纷纷赶赴波尔多购买葡萄园。到2011年底，中国进口的波尔多葡萄酒同比增长了91%，这使得中国成为波尔多最大的葡萄酒出口市场。一瓶葡萄酒的成本可能只有2至3欧元，但卖到中国就可以达到30至50欧元。

尽管投资波尔多酒庄的中国巨富日益增多，但专家表示，中国所购买的酒庄数量仅占波尔多总数的一小部分。据计算，如果一个法国人投资波尔多酒庄，其投资回报率一般为3%至8%，而中国买家收购波尔多酒庄3年后，其投资回报率将达到10%以上。中国买家之所以对海外酒庄收购趋之若鹜是因为中国葡萄酒消费市场正在崛起，而收购酒庄后，正好可以控制葡萄酒的供应链，这将带来丰厚的利润。波尔多葡萄园和酒庄的价格创下历史最低值，这吸引了包括郝琳在内的腰缠万贯的中国企业家和巨富奔富波尔多收购酒庄。

中国买家也看准了酒庄投资回报率。 据统计，在过去的两年时间里， 有72家波尔多酒庄被出售，其中44家被中国买家收入囊中。

专门从事波尔多葡萄园地产交易的Maxwell-Storrie-Baynes公司的工作员Lucie表示，越来越多的中国商人奔赴法国购买酒庄，一些中国客户太痴迷于该行业，在看到酒庄出售的消息后，还没来得急视察酒庄，就直接委托Maxwell-Storrie-Baynes公司办理一切收购事宜。ABSTRACT： The Chinese are lining up to buy vineyards in France, eyeing the lucrative business opportunities that come from selling wine in China given the countrys expanding wine consumption. 随着中国葡萄酒消费量的不断增长，为在日益繁盛的中国葡萄酒市场分一杯羹，不少中国富商都纷纷赶赴波尔多购买葡萄园。

大部分被中国买家收购的酒庄都是规模较小、价格较低的酒庄，一般售价在200万欧元到500万欧元左右。波尔多共有8,000多家酒庄，被中国收购的酒庄还不到总数的1%。近年来，进口波尔多葡萄酒的数量正急剧上升。前不久，云南柏联集团总裁郝琳以3,000万欧元价格收购大河酒庄（Chateau de La Riviere）ABSTRACT： The Chinese are lining up to buy vineyards in France, eyeing the lucrative business opportunities that come from selling wine in China given the countrys expanding wine consumption. 随着中国葡萄酒消费量的不断增长，为在日益繁盛的中国葡萄酒市场分一杯羹，不少中国富商都纷纷赶赴波尔多购买葡萄园。 据统计，在过去的两年时间里， 有72家波尔多酒庄被出售，其中44家被中国买家收入囊中。

据计算，如果一个法国人投资波尔多酒庄，其投资回报率一般为3%至8%，而中国买家收购波尔多酒庄3年后，其投资回报率将达到10%以上。前不久，云南柏联集团总裁郝琳以3,000万欧元价格收购大河酒庄（Chateau de La Riviere）。

近年来，进口波尔多葡萄酒的数量正急剧上升。一瓶葡萄酒的成本可能只有2至3欧元，但卖到中国就可以达到30至50欧元。

尽管投资波尔多酒庄的中国巨富日益增多，但专家表示，中国所购买的酒庄数量仅占波尔多总数的一小部分。波尔多共有8,000多家酒庄，被中国收购的酒庄还不到总数的1%。

专门从事波尔多葡萄园地产交易的Maxwell-Storrie-Baynes公司的工作员Lucie表示，越来越多的中国商人奔赴法国购买酒庄，一些中国客户太痴迷于该行业，在看到酒庄出售的消息后，还没来得急视察酒庄，就直接委托Maxwell-Storrie-Baynes公司办理一切收购事宜。摘要： 随着中国葡萄酒消费量的不断增长，为在日益繁盛的中国葡萄酒市场分一杯羹，不少中国富商都纷纷赶赴波尔多购买葡萄园。中国买家也看准了酒庄投资回报率。到2011年底，中国进口的波尔多葡萄酒同比增长了91%，这使得中国成为波尔多最大的葡萄酒出口市场。

波尔多葡萄园和酒庄的价格创下历史最低值，这吸引了包括郝琳在内的腰缠万贯的中国企业家和巨富奔富波尔多收购酒庄。中国买家之所以对海外酒庄收购趋之若鹜是因为中国葡萄酒消费市场正在崛起，而收购酒庄后，正好可以控制葡萄酒的供应链，这将带来丰厚的利润。

大部分被中国买家收购的酒庄都是规模较小、价格较低的酒庄，一般售价在200万欧元到500万欧元左右具有桃子和杏子风味的维欧尼葡萄酿制出的美酒喝起来就像是霞多丽从夏威夷回来的外国阿姨。

该品种酿制的葡萄酒同样也个性平淡，价格合理，具有清新的青苹果、柠檬和酸橙的味道。它酿制出的葡萄酒能与世界上最复杂的霞多丽葡萄酒相媲美。

此外，来自西班牙西北部莱昂领地（Tierra de Leon）产区的普利艾多皮库杜（Prieto Picudo）品种酿制出的佳酿，也具有与梅洛葡萄酒类似的黑色水果味及圆润的单宁。灰皮诺（Pinot Gris） 特点：灰皮诺酿制的葡萄酒口感清新，个性平淡，非常易于入口，价格也特别亲民。其风味深邃，酸味十足，单宁含量丰富。霞多丽（Chardonnay） 图片来源：www.olivier-leflaive.com 特点：霞多丽葡萄酿制的葡萄酒口感丰富而复杂，酸味活泼，带有明显的柑橘风味，质地丰富。

替身伙伴：维欧尼（Viognier）葡萄。黑皮诺（Pinot Noir） 特点：黑皮诺的独特之处在于它能酿制出风味尤为深邃但口感又不乏轻盈感的美酒。

摘要： 本文将借助一些侍酒师的丰富经验，为大家推荐与5种常见葡萄品种口感类似的葡萄品种。此外，具有红色水果和草本植物味的奥地利红葡萄品种蓝佛朗克（Blaufrankisch）也是不错的选择。

替身伙伴：法国西南马迪朗（Madiran）产区的丹娜（Tannat）。该品种酿制的葡萄酒若各要素平衡得当，它能具有柔顺的单宁、香甜的李子、香料和黑莓味道。